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Receitas / Carnes

Bacalhau com queijo ao forno

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
 
500g de bacalhau seco
2 colheres (chá) de azeite (5g)
a parte branca de um alho-poró picado (100g)
½ xícara (chá) de vinho branco (100ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
1 embalagem de cream cheese light (150g)
6 batatas médias  cozidas e cortadas em rodelas (600g)

Cobertura
1 colher (chá) de azeite (2,5g)
2 colheres (sopa) de farinha de rosca (30g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (20g)
Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, mudando a água várias vezes. Doure o alho-poró no azeite e junte o vinho branco. Polvilhe a farinha de trigo e acrescente o leite e o cream cheese. Mexa mais um pouco e retire.
Forre um refratário com a batata e o bacalhau desfiado por cima. Cubra com o molho de cream cheese. Doure o alho-poró no azeite e junte a farinha de rosca e o queijo. Coloque por cima e leve ao forno para gratinar.
Informações Nutricionais por porção
Calorias: 250 por porção
Proteínas: 7,9g
Gorduras: 8,4g
Carboidratos: 34g

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