Receitas / Saladas

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

2 filés de frango cortado em tiras (200g)
2 dentes de alho amassados (6g)
2 colheres (sopa) de molho de soja (20ml)
1 maço pequeno de alface americana (300g)
1 maço pequeno de agrião (300g)
2 cenouras médias cozidas em tiras grossas (200g)
2 xícaras (chá) de brócolis cozido (300g)

Molho

Meia xícara (chá) rasa de creme de leite light (100g)
1 pepino pequeno em cubinhos, sem a casca (120g).
1 colher (chá) de mostarda (3g)
1 colher (café) de sal (1g)

Para enfeitar

2 colheres (sopa) cheia de sementes de girassol torradas (40g)
1 xícara (chá) de flores comestíveis (opcional) (100g)
 
Tempere o filé de frango com o alho e o molho de soja. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o frango, deixando até que fique bem dourado. Reserve. Arrume as folhas de alface e de agrião em uma saladeira. Distribua a cenoura e os brócolis por cima. Faça isto também com o frango reservado. Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Salpique as sementes de girassol e enfeite com as flores comestíveis.  

Informações Nutricionais por porção  

Calorias: 245 por porção
Proteínas: 20g
Gorduras: 9g
Carboidratos: 21g