Receitas / Sucos

Ricos em vitaminas e minerais, os sucos vão além da reconstituição de líquidos em nossos organismo. Entre as principais fontes de hidratação, eles complementam a nossa alimentação de maneira saudável, colaborando também com tratamentos de deficiências nutritivas.

Segundo a nutricionista Mirella Freire, a variação de combinados, ou seja, a união de duas ou mais frutas, além de legumes e hortaliças, é um instrumento a mais para o enriquecimento alimentício, favorecendo dietas e alcançando resultados satisfatórios na cura de doenças.

"Frutas ricas em vitamina C com folhas e beterraba, por exemplo, absorvem ferro. A hortelã, inclusive, é usada como componente terapêutico, por ser um ermifogo, extinguindo verminoses", explica.

Para aqueles que seguem dietas de baixa caloria, as frutas aquosas são as mais indicadas como melancia, melão, laranja lima, maracujá e abacaxi, entre outras. Abacate, banana, goiaba e laranja, apesar de ser aquosa, são mais calóricas. Quando se pretende adquirir energia através de sucos, o aconselhável são os mais calóricos adoçados com açúcar.

Outra fonte líquida nutritiva é a água de coco, rica em sais minerais, vitaminas e glicose, é um isotônico (bebida tipo gatorade) natural que, apenas os diabéticos devem consumir com moderação.

Os sucos são uma solução prática e gostosa de unir o essencial ao agradável. Você pode prepará-los variando cor, sabor e textura. Muitas combinações podem ser transformadas em bebidas refrescantes e saudáveis. Sem esquecer da regra básica que é o uso da água filtrada no preparo. Atenção para os cuidados antes e durante o preparo para você garantir sabor e nutrientes do seu suco.

Água, frutas e legumes são alimentos indispensáveis para uma boa alimentação. O corpo humano necessita de hidratação, uma vez que a água desempenha um papel vital no corpo humano. Ela é necessária para digestão de alimentos e, entre outras funções, ajuda a manter a temperatura do corpo estável.

Já as frutas e legumes são ricos em vitaminas, minerais e centenas de nutrientes que protegem nosso organismo contra doenças, além de fornecerem energia para realizar tarefas. Com o verão e aumento de temperatura, é fundamental que se cuide ainda mais da hidratação. Não deixe seu corpo morrer de sede e carecer de vitaminas. Tudo isso pode ser resolvido a partir de uma alimentação saudável.