Receitas / Tortas
Bata os ovos até dobrarem de volume. Reserve. Bata no liquidificador os demais ingredientes. Passe para uma tigela e junte os ovos, mexendo delicadamente. Coloque metade da massa numa assadeira (pequena) untada e enfarinhada.
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Faça a massa. Retire uma colher de chá da gema do ovo que vai utilizar na massa e reserve para pincelar a torta. Misture o restante do ovo com a margarina, o sal e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos.
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Cozinhe as batatas e bata no liquidificador com as claras, a maisena e o sal. Reserve. Unte um refratário médio com azeite. Coloque metade da massa de batata. Distribua o recheio de brócolis.
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Bata a batata, a cenoura, as claras, o leite, a maisena, a margarina e o sal no liqüidificador e coloque em um refratário médio (26cm de diâmetro) untado e polvilhado com a farinha de rosca.
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